شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس یكی از شركتهای بزرگ تحت پوشش شركت صنایع شیر ایران می باشد كه با بیش از نیم قرن تجربه در تولید و فرآوری شیر و سایر فرآورده های شیری ، با استفاده از دستگاههای مدرن و پیشرفته دنیا یکی از بزرگترین صنایع لبنی جنوب کشور محسوب می گردد و در حال حاضر با ظرفیتی حدود 450 تن تولیدات خود را با نام تجاری پگاه فارس در بسته بندی های کاملاً بهداشتی به بازار عرضه می نماید. شركت پگاه فارس افتخار می‎كند كه با بیش از نیم قرن تجربه در صنایع لبنیات، دارای سرمایه‎های انسانی با انگیزه، خلاق، متخصص و مسئولیت پذیر است كه تمام تلاش و توان خود را برای دستیابی به اهداف عالیه شركت در راستای اعتلای ایران اسلامی بكار می‎گیرند. به پشتوانه چنین سرمایه های ارزشمندی است كه این شركت به سازمانی یادگیرنده و چابك تبدیل شده است كه با بهره‎گیری از رویكردهای نوین مدیریتی،‌ تجهیزات و فناوری‎های روز تولید، زنجیره تامین توانمند و مجهز به فناوری روز اطلاعات و ارتباطات، ‌كسب و كار خود را به طور مستمر بهبود داده و تمام فرایندهای خود را در جهت جلب رضایت ذینفعان، ارتقاء سلامت جامعه و حفظ محیط ‎زیست توسعه می‎دهد. تولیدات این شرکت شامل انواع فرآورده های شیری از جمله شیرهای پاستوریزه ، استریل و طعم دار ، انواع ماست ، دوغ با طعم ها و بسته بندی های متفاوت ، پنیر ایرانی لیوانی و پاکتی ، کره قالبی ، کشک پاستوریزه ، خامه استریل و ... می باشد ، همچنین این شرکت در راستای تعهد به ارتقاء سلامت جامعه از طریق تولید غذای ایمن و سالم و افزایش کیفیت و تنوع محصولات خود ، نسبت به تولید و عرضه محصولاتی نظیر ماست پروبیوتیک (بایوماس) ، پنیر با نمک جایگزین (پتاسیم جایگزین سدیم) اقدامات چشمگیری انجام داده است.